A casca de limão pode ser usada nas brasas do churrasco para obter um benefício inesperado. Instruções passo a passo na not O limão é uma das frutas mais populares nas mesas de diferentes povos, e a verdade é que muitas pessoas decidem deitar fora a casca, cometendo um grave erro. É precisamente esta casca que pode trazer benefícios inesperados. Em particular, este truque caseiro pode dar um sabor único à carne preparada na grelha. Isto acontece graças às propriedades aromáticas deste elemento.
Por que é recomendável colocar casca de limão nas brasas do churrasco
O objetivo principal é realçar o aroma e o sabor da carne. Quando a casca de limão queima, ela libera óleos naturais e compostos aromáticos que formam uma fumaça suave com um aroma especial e muito agradável. A fumaça impregna a carne do churrasco e confere-lhe um sabor especial, diferente daquele obtido com o uso de carvão ou lenha. Embora normalmente se espalhe limão diretamente sobre a carne, esse método pode ser menos eficaz. No caso de pedaços de carne como churrasco de tiras, tampa de churrasco ou bondiola, o resultado pode ser surpreendente, e isso não se aplica apenas ao aroma. Com este truque, pode obter um sabor defumado intenso e surpreender os seus convidados. Com este truque, pode obter um sabor defumado intenso na sua carne. Agora sabe que colocar casca de limão nas brasas do churrasco é um truque económico, natural e fácil de aplicar, que levará a preparação deste prato tradicional argentino a um novo nível.
Instruções passo a passo: como aplicar este truque caseiro
- Acenda o fogo como de costume: assim que as brasas estiverem bem acesas e prontas para cozinhar, é hora de adicionar as cascas.
- Adicione um punhado de casca de limão às brasas: não exagere: uma pequena quantidade é suficiente para que o fumo comece a envolver a grelha.
- Coloque a carne: deixe o fumo agir desde o início, para que os aromas penetrem durante todo o cozimento.
- Reforce durante o cozimento: se quiser um fumo mais intenso, pode repetir o processo no meio do cozimento, sempre com moderação, para que o fumo não fique muito forte.
